Department 02

Tomato Paste & Sauce

معجون الطماطم

27 items — Turkish salça, sweet and hot biber salçası, Italian passata and tomato pulp.

Bowl of tomato sauce beside a tin of tomato paste on a carved table

Tomato Pasteمعجون الطماطم

Double-concentrate salça in tins and jars — the base of every stew.

12 items
  • Tukaşتوكاش

    Tukaş Domates Salçası — Yaz Domatesi

    معجون طماطم توكاش

    %100 summer tomatoes, double concentrate. Deep red paste from the big-format tin.

    830 g tinIn stock
  • Öncüأونجو

    Öncü Domates Salçası — Export

    معجون طماطم أونجو — إكسبورت

    Duble konsantre tomato paste, the export tin stacked by the case.

    830 g tin · 12 per caseIn stock
  • Öncüأونجو

    Öncü Domates Salçası — Gaziantep Ev Tipi

    معجون طماطم أونجو — منزلي غازي عنتاب

    Home-style Gaziantep paste in the screw-top jar, thick and glossy.

    700 g glass jarIn stock
  • Tamekتامك

    Tamek Domates Salçası

    معجون طماطم تامك

    Classic Turkish tomato paste in the yellow-and-red label tin.

    830 g tinIn stock
  • Tatتات

    Tat Domates Salçası

    معجون طماطم تات

    Smooth tomato paste, a Turkish pantry standard.

    TinIn stock
  • Burcuبورجو

    Burcu Domates Salçası

    معجون طماطم بورجو

    Tomato purée in the green-rimmed jar.

    JarIn stock
  • Alahlam (since 1974)الأحلام

    Alahlam Tomato Paste

    معجون طماطم الأحلام

    Syrian-style pâte de tomates, sold in family-size jars.

    Large glass jarIn stock
  • Yamamaيمامة

    Yamama Tomato Paste

    معجون طماطم يمامة

    Green-lid jar of 100% natural tomato paste.

    600 mL jarIn stock
  • Tayebالطيب

    Tayeb Pâte de Tomate

    معجون طماطم الطيب

    Small pull-tab tins, handy for a single pot.

    400 g · 14.11 oz tinIn stock
  • Abidoعبيدو

    Abido Tomato Paste

    معجون طماطم عبيدو

    Double concentrate of tomatoes in the blue-label can.

    TinIn stock
  • Aichaعائشة

    Aicha Tomato Paste

    معجون طماطم عائشة

    Moroccan concentré de tomates in single-use tins.

    Small tinIn stock
  • Zer

    Zer Domates Salçası

    معجون طماطم زير

    Everyday Turkish salça for cooking in volume.

    TinIn stock

Pepper Pasteمعجون الفلفل

Biber salçası — sweet or hot, the red spoonful next to the tomato.

12 items
  • Tamekتامك

    Tamek Acı Biber Salçası

    معجون فلفل حار تامك

    Hot pepper paste, sharp and smoky.

    Glass jarIn stock
  • Tamekتامك

    Tamek Tatlı Biber Salçası

    معجون فلفل حلو تامك

    Sweet pepper paste, mild and fruity.

    Glass jarIn stock
  • Öncüأونجو

    Öncü Acı Biber Salçası

    معجون فلفل حار أونجو

    Gaziantep ev tipi hot pepper paste — thick, deep red.

    700 g jarIn stock
  • Öncüأونجو

    Öncü Tatlı Biber Salçası

    معجون فلفل حلو أونجو

    Sweet paprika purée, gentle heat.

    700 g jarIn stock
  • Öncüأونجو

    Öncü Karışık Salça

    معجون مشكل أونجو — طماطم وفلفل

    Tomato and pepper mix purée, medium hot.

    700 g jarIn stock
  • Tatتات

    Tat Hot Pepper Paste

    معجون فلفل حار تات

    Pâte de piments forts for kebab and stew.

    550 g jarIn stock
  • Tukaşتوكاش

    Tukaş Hot Pepper Paste

    معجون فلفل حار توكاش

    Hot pepper paste in the green-lid jar.

    Small jarIn stock
  • Tukaşتوكاش

    Tukaş Mild Pepper Paste

    معجون فلفل حلو توكاش

    Mild pepper paste for everyday cooking.

    Small jarIn stock
  • Burcuبورجو

    Burcu Hot Pepper Paste

    معجون فلفل حار بورجو

    Pâte de piment — Lebanese-style heat.

    600 g jarIn stock
  • Alahlamالأحلام

    Alahlam Sweet Pepper Paste

    معجون فلفل حلو الأحلام

    Sweet paprikapaste, bright and thick.

    Large jarIn stock
  • Alahlamالأحلام

    Alahlam Hot Pepper Paste

    معجون فلفل حار الأحلام

    Hot paprikapaste for a fiery base.

    Large jarIn stock
  • Amiraأميرة

    Amira Pâte de Piment Rouge

    معجون فلفل أحمر أميرة

    Red pepper paste — chatta style.

    JarIn stock

Passata & Pulpباساتا وهريس الطماطم

Strained tomatoes and pulp for a looser sauce.

3 items
  • Mutti Parmaموتي

    Mutti Passata

    باساتا موتي

    Solo pomodoro — strained Italian tomatoes, silky coulis.

    796 mL bottleIn stock
  • Sticap

    Sticap Pulpe de Tomates

    هريس طماطم ستيكاب

    Tomacoulis tomato pulp, chunky and fresh-tasting.

    TinIn stock
  • Mutti Parmaموتي

    Mutti Strained Tomatoes

    طماطم مصفاة موتي

    Straight strained tomato for quick sauces.

    796 mL bottleIn stock